Миллионы людей по всему миру смогли превратить свои увлечения в профессию. Среди них Оксана и Василий Глушич из Костромы. Увлекаясь в свободное время созданием интерьерных игрушек и предметов, их хобби постепенно трансформировалось в профессиональную деятельность с открытием полноценного интернет-магазина ватных игрушек и аксессуаров ручной работы.
— Одним словом, то чем мы занимаемся — пытаемся оживлять бумагу и картон, вату и пластик, силикон и клей… из этих комбинаций получаются потрясающие вещи! На создание шаржей и елочных игрушек требуется 1-2 недели. А на создание больших композиций, таких как чучела и атрибутика для квест комнат уходит порядка 1-2 месяца. Каждая работа всегда уникальна и индивидуальна, помимо сил, времени и материала, в каждой работе частичка нашей души, — говорит Василий Глушич.
«Работа» умельцев не ассоциируется с рутинным и тяжелым трудом, тем не менее, это увлекательный и долгий творческий труд, который вознаграждается удовлетворенностью обладателя таких игрушек и предметов для интерьера. Об увлекательном ремесле мастеров знают далеко за пределами Костромы.
— Кульминацией нашей деятельности является интернет-магазин ватных игрушек и аксессуаров ручной работы KOSTROMAGIC, — говорит Оксана Глушич. — В нем представлены некоторые наши работы, которые находят своего покупателя не только в России, но и по всем странам СНГ и Европейского союза.
Авторские игрушки ручной работы выполняются мастерами в основных категориях: работы по фотографии, герои из фильмов и сказок; елочные игрушки и интерьерные фигурки; чучела и атрибутика для квест комнат и квартир. Множество фотографий выполненных работ можно посмотреть на персональном сайте мастеров.
Говорят, лучшая работа — это высокооплачиваемое хобби! История Оксаны и Василия Глушич, сумевших действительно превратить любимое занятие в профессию — лучшее тому подтверждение!
Почти 7% жителей Орла намерены сыграть свадьбу в 2022 году, выяснили СберСтрахование жизни и Сбер Управление Активами. При этом, средняя стоимость празднования торжества в Орле, по оценке жителей, выше средней по России (194 тыс. рублей) и составляет 206 тыс. рублей (224 тыс. рублей в 2021 году). Однако, финансовые трудности с финансированием праздника испытывает 23% населения города.
Согласно исследованию, в 2022 году планы россиян сыграть свадьбу выглядят оптимистичнее, чем в прошлом году. Так, в 2021 году собиралось жениться только 4,5% опрошенных россиян, а в 2022-м году их число увеличилось до 5,6%, в то время как в доковидном феврале 2020 года об этом заявило 5% россиян.
Городами, которые задали темп роста по количеству планируемых свадеб в 2022 году, стали: Курск — там о планах заявило 7,4% опрошенных жителей (5% в 2021 году); Орёл, Пенза и Ульяновск — в каждом городе по 6,9% населения, а также Нижний Новгород и Чебоксары — 6,4%. В Орле тех, кто планирует свадьбы, стало больше — 6,9% против 4,3% годом раннее. Реже свадьбы планируют жители Хабаровска (4,4%), Владивостока (4,2%) и Якутска (3,3%).
По мнению россиян, залогом успешной свадебной церемонии по-прежнему являются богатый стол, хороший ресторан и свадебный торт (за этот пункт проголосовало 27% населения), красивое платье невесты (24%), а также большое число гостей (13%). Вероятно, что это связано с пандемией коронавируса, которая не даёт о себе забывать и оказывает влияние на число гостей на свадебных торжествах. При этом понятно желание молодожёнов видеть много гостей на свадьбе, но пока это невозможно из соображений безопасности. Так, в 2021 году число гостей на торжестве волновало 4% опрошенного населения, а в 2022 году их доля составляет 13%. В среднем же по России показателем успешной свадьбы является число гостей в 50 человек, как известно из исследования. В Орле этот показатель ниже — 38 человек. При этом пригласить на торжество от сотни и более человек хотело бы почти 10% всех опрошенных. Самое большое число гостей желают видеть у себя на свадьбе жители Махачкалы (159 гостей), Грозного (108), Владикавказа (105) и Улан-Удэ (90).
Достойное празднование торжества с гостями и хорошим застольем требует существенных вложений. Согласно данным исследования, расходы россиян на свадьбу в 2022 году выросли на 3% по сравнению с 2021 годом и составили в среднем 194 тыс. рублей. При этом 13% свадеб оцениваются в сумму от полумиллиона и выше (11% в 2021 году). Самые высокие оценки стоимости торжества отмечены традиционно в Москве (299 тыс.) и Санкт-Петербурге (262 тыс.). Дешевле всего свадьба обойдётся в таких городах, как Чита (105 тыс.) и Улан-Удэ (111 тыс.). В Орле стоимость «достойного» торжества составляет 206 тыс. рублей.
Наибольшее число россиян предпочли бы организовать свадьбу в родном городе (71,8%). Около 14,7% планируют провести её на природе или за городом. Ещё 4% не против для этого выехать за пределы региона, в котором они живут, например, в Санкт-Петербург и Москву. Всего по 2% набрали варианты проведения бракосочетания на Черноморском побережье Кавказа или за границей, в одной из европейских стран. Ещё меньше тех, кто готов для этого отправиться на экзотические острова (1,5%).
Наталья Алымова, старший вице-президент, руководитель блока «Управление благосостоянием» Сбербанка:
«Создание семьи — прекрасное событие в жизни каждого человека. По данным исследования, число желающих узаконить свои отношения в 2022 году выросло. При этом 80% участников опроса отметили, что им не сложно найти деньги на свадьбу, а это больше, чем годом ранее (72% опрошенных). И это объясняется в том числе растущей популярностью инструментов для накоплений. Например, всё больше молодых людей в возрасте до 35 лет выбирают для себя накопительное страхование жизни от СберСтрахование жизни. На эти договоры приходится 22% от общего числа, заключённых в 2021 году. Растёт популярность и классических инструментов для инвестирования, таких как ПИФы. Сейчас минимальная сумма в них снизилась в 10 раз — до 100 рублей, это даёт людям ещё больше возможностей, в том числе молодым семьям, использовать самую эффективную и доступную стратегию для успешных инвестиций — регулярные накопления.
В целом вопрос пополнения бюджета актуален не только во время подготовки свадьбы, но и после создания семьи. У пар появляются долгосрочные совместные цели — от крупных покупок до планов совместного отдыха. Например, в СберБанк Онлайн уже 4,5 тыс. пользователей имеют открытую цель, связанную с тратами для второй половинки. Клиенты сами задают название счёту — ʺлето с любимойʺ, ʺжене на красотуʺ, ʺмужу на автоʺ, ʺлюбимому на учёбуʺ».
Опрос проводился в феврале в 75 городах России с населением более 250 тыс. человек. В каждом из этих городов на вопросы ответило более 200 респондентов по репрезентативной выборке, отражающей социально-демографический профиль населения.
ПАО Сбербанк — один из крупнейших банков в России и один из ведущих глобальных финансовых институтов. На долю Сбербанка приходится около трети активов всего российского банковского сектора. Сбербанк является ключевым кредитором для национальной экономики и занимает одну из крупнейших долей на рынке вкладов. Основным акционером ПАО Сбербанк является Российская Федерация в лице Министерства финансов Российской Федерации, владеющая 50% уставного капитала ПАО Сбербанк плюс 1 голосующая акция. Оставшимися 50% минус 1 голосующая акция от уставного капитала банка владеют российские и международные инвесторы. Услугами Сбербанка пользуются клиенты в 18 странах мира. Банк располагает обширной филиальной сетью в России: около 14 тысяч точек обслуживания. Зарубежная сеть банка состоит из дочерних банков, филиалов и представительств в Великобритании, США, СНГ, Центральной и Восточной Европе, Индии, Китае и других странах. Генеральная лицензия Банка России на осуществление банковских операций № 1481 от 11.08.2015. Официальные сайты банка: www.sberbank.com (сайт Группы Сбербанк), www.sberbank.ru.
В 2020 году Сбербанк провел ребрендинг и предлагает частным и корпоративным клиентам финансовые и нефинансовые услуги банка и компаний Группы Сбербанк. Экосистема Сбера сегодня — это множество сервисов для жизни, ежедневная помощь в решении насущных задач частных клиентов и бизнеса. Сайт экосистемы Сбера — www.sber.ru.
ООО СК «Сбербанк страхование жизни» (СберСтрахование жизни) — дочерняя компания Сбербанка, специализирующаяся на программах рискового, накопительного и инвестиционного страхования жизни. Входит в блок «Управление благосостоянием» Сбербанка. Объём собранной страховой премии за 2020 год составил 107 млрд рублей (по данным ОСБУ). Активы компании по состоянию на 31 декабря 2020 года — 551,9 млрд рублей, страховые резервы — 484,4 млрд рублей. Лидер российского рынка страхования жизни. Рейтинговый класс по шкале RAEX («Эксперт РА») — ruAAA.
АО «Сбер Управление Активами» зарегистрировано Московской регистрационной палатой 1 апреля 1996 года. Лицензия ФКЦБ России на осуществление деятельности по управлению инвестиционными фондами, паевыми инвестиционными фондами и негосударственными пенсионными фондами № 21-000-1-00010 от 12 сентября 1996 года. Лицензия ФКЦБ России № 045-06044-001000 от 7 июня 2002 года на осуществление деятельности по управлению ценными бумагами. Получить подробную информацию о паевых инвестиционных фондах, ознакомиться с правилами доверительного управления и иными документами, подлежащими раскрытию и предоставлению в соответствии с федеральным законом и иными нормативными правовыми актами РФ, ознакомиться с условиями управления активами, получить сведения об АО «Сбер Управление Активами» и иную информацию можно по адресу: 121170, г. Москва, ул. Поклонная, дом 3, корп. 1, этаж 20, на сайте https://www.sber-am.ru, по телефонам: 900, 8 800 555-55-50, 8 495 500-55-50
Экспозиция объединила 30 работ, созданных в рамках одноименного социального проекта группы компаний Pro-Vision и индустриального фотографа Марка Кожуры при поддержке Ассоциации менеджеров.
8 февраля в Общественной палате Российской Федерации состоялся вернисаж выставки «Российская экономика: люди, дела, идеи» и экспертный круглый стол, посвященный переосмыслению роли человека труда в постиндустриальную эпоху. Мероприятие стало частью долгосрочного социального проекта группы компаний Pro-Vision и промышленного фотографа Марка Кожуры, реализованного при поддержке Ассоциации менеджеров.
На выставке представлено 30 работ, сделанных в 7 регионах России на 11 промышленных объектах разной специализации. От производства товаров для дома и гигиены на заводе «Рекитт» до изготовителя сухих строительных смесей «Седрус», от калининградского автосборщика «Автотор» до крупнейшего за Уралом производителя стеклотары «Сибирского стекла» – в объективе Марка Кожуры сменяют друг друга модернизированные цеха, инновационное цифровое оборудование и современные рабочие зоны. Но в центре внимания всегда остаются люди. Создавая визуальную летопись новой экономики России, выставка рассказывает именно о них – профессионалах, которые стоят за ее успехами и достижениями.
Идея проекта возникла в 2020 году, когда стихийные изменения в социальной и экономической повестках обнажили острый дефицит кадров в рабочих специальностях. Тогда же об актуализации роли человека труда заговорили на высшем уровне: предложение профсоюзов вернуть в основной закон страны норму о роли человека труда поддержал сначала президент, а затем и граждане России на референдуме по поправкам в Конституцию.
Инициатива Pro-Vision и индустриального фотографа Марка Кожуры стала продолжением этого резонансного общественного диалога, и уже в январе 2021 года Марк посетил первую съемочную локацию – Загорский трубный завод. На протяжении 12 месяцев были отсняты тысячи работ в жанре промышленной фотографии, каждая из которых иллюстрирует масштабы производства, рабочие будни и профессионализм людей труда, занятых на съемочных объектах – всего более 10000 человек. Самые яркие фото выставлены в Общественной палате. Еще около 60 работ вошли в экспозицию онлайн-выставки в аккаунте @lyudi.truda в Instagram.
Помимо вернисажа и знакомства с фотоработами, в рамках мероприятия в Общественной палате состоялся круглый стол с участием всех сторон, заинтересованных в повышении престижа рабочих специальностей – бизнеса, власти и общества. К дискуссии под модерацией Вадима Ковалева, члена Комиссии по развитию экономики и корпоративной социальной ответственности ОПРФ, первого заместителя исполнительного директора Ассоциации менеджеров, были приглашены:
Виталий БОГАЧЕНКО, директор по корпоративным отношениям, ЛафаржХолсим Россия
Владимир ВИНОГРАДОВ, президент, группа компаний Pro-Vision;
Илья ВЛАСЕНКО, заместитель генерального директора по корпоративным коммуникациям, Загорский трубный завод;
Рашид ИШМУХАМЕТОВ, директор по организационному развитию и кадровой политике, Загорский трубный завод;
Илья ЖИТОМИРСКИЙ, директор по общественным связям и коммуникациям, Трубная металлургическая компания
Денис КРАВЧЕНКО, первый заместитель председателя комитета, Комитет Государственной Думы по экономической политике;
Кермен МАНДЖИЕВА, вице-президент по стратегическим коммуникациям и бренду, Segezha Group;
Ирина СВЯТИЦКАЯ, руководитель молодежного направления, Headhunter;
Инна ПЕХОВА, основатель, Международный центр креативного гостеприимства;
Владимир ТОРИН, директор по коммуникациям, ЕвроХим;
Валерий ФЕДОРОВ, генеральный директор Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ)
В ходе круглого стола были затронуты вопросы эволюции рабочего класса и понятия «человек труда», а также влияния автоматизации производственных процессов на динамику численности персонала. Активную профессиональную дискуссию спровоцировала тема престижа рабочих профессий среди начинающих специалистов и профессионалов с опытом. Участники сошлись во мнении, что для повышения востребованности таких специальностей необходима консолидация усилий всех заинтересованных сторон, а также популяризация образа «человека труда» в классических и новых медиа.
«Понятие «человек труда» давно требует концептуального переосмысления. В цехах больше не встретить людей с безразличными лицами и мозолистыми руками, вынужденных работать на громоздких станках. На смену им приходят специалисты, которые любят свое дело и готовы трудом менять страну к лучшему, – комментирует Владимир Виноградов, президент группы компаний Pro-Vision. – Запуская этот проект, мы хотели «впустить» зрителей в цеха, к оборудованию и станкам, чтобы сломать стереотипы о «работягах» и познакомить общественность с новым «человеком труда» – высокооплачиваемым вовлеченным профессионалом с богатой экспертизой и долгосрочной мотивацией».
По итогам круглого стола также были выдвинуты следующие предложения:
провести региональные выставки в городах, где расположены предприятия-участники съемки;
сформулировать концепцию развития промышленного туризма на заводы-участники выставки;
выступить с инициативой проведения «Года рабочих профессий» в России.
«К сожалению, многие рабочие специальности по-прежнему стигматизируются в обществе. На постсоветском пространстве до сих пор можно услышать «мотивирующие» фразы в духе «учись хорошо, иначе пойдешь на завод». При этом зачастую завод может предоставить специалисту более привлекательные условия труда, чем офис – начиная от заработной платы и расширенного социального пакета до комфортных рабочих мест и высокоточного оборудования. Одна из целей на ближайшие годы – восстановить интерес к труду, и фиджитал-выставка, доступная широкому кругу зрителей, в комплексе с промышленным туризмом и аналогичными просветительскими форматами определенно способствует ее достижению», – отмечает Вадим Ковалев, член Комиссии по развитию экономики и корпоративной социальной ответственности ОПРФ, первый заместитель исполнительного директора Ассоциации менеджеров.
Ознакомиться с экспозицией выставки «Российская экономика: люди, дела, идеи» можно по ссылке.
Фотографии с открытия выставки и экспертного круглого стола можно посмотреть по ссылке.
О группе компаний Pro-Vision
Pro-Vision Group – одна из ведущих групп компаний в России, специализирующихся на развитии проектов в сфере маркетинговых коммуникаций, ведет свой отсчет с 1998 года. В её состав входят: PR-агентство Pro-Vision Communications, а также первое в России онлайн PR-агентство – PRonline. В штате Pro-Vision 70+ сотрудников московского офиса, представители в Украине (Киев) и Казахстане (Алматы). Одни из ключевых преимуществ Pro-Vision – высокий уровень сервиса и клиентоориентированность.
Группа компаний Pro-Vision является действительным членом отраслевых ассоциаций РАЭК, АМР, Global Fluency и входит в Топ-250 крупнейших PR-агентств мира рейтинга The Holmes Report. Проекты группы удостоены международных наград, среди которых Sabre Award, Gold Quill of Excellence и Gold Quill of Merit, IPRA и др.
Президент Pro-Vision Владимир Виноградов награжден РАСО «За вклад в развитие отрасли PR и популяризацию профессии», а в 2013 году стал обладателем премии «Медиа-менеджер России» за создание и уверенное развитие одной из крупнейших независимых российских коммуникационных компаний.
Даже если ты хороший актер, то стать знаменитым и успешным сегодня очень сложно! В Москве слишком много актеров, втиснуться в сферу киноиндустрии становится все сложнее, — считает молодой киноактёр Иван Костров.
В последние годы за место под солнцем в столице бьются тысячи молодых талантов. Кому-то везет, кто-то находит себя в продюсерстве, но большинство становятся актерами. Среди них и Иван Костров. Родился в 1987 года в Москве, с 30 лет снимается в жанрах: драма, детектив, короткометражка. В 2003 году окончил Детскую школу искусств Юрия Николаева «Утренняя звезда», окончил курсы Санкт-Петербургской школы телевидения, специальность — актёрское мастерство (2019 г), окончил Puzzle Brain (курс «Основы ораторского искусства», 2021).
Фильмография Ивана включает 15 фильмов. Уже очень скоро зритель сможет увидеть его в короткометражном фильме «Мальчик который мечтал» (2021). Это первая большая эпизодическая роль актера, где он играет роль обычного «Полицейского». Вскоре ожидается еще одна интересная роль, о которой актер пообещал рассказать в скором времени на своих официальных страницах в социальных сетях.
ИД «Коммерсантъ» совместно с Ассоциацией менеджеров представили рейтинг ведущих менеджеров страны, внесшие весомый вклад в развитие своей отрасли.
Ирина Кривошеева, генеральный директор УК «Альфа-Капитал», была признана одним из лучших топ-менеджеров российских управляющих компаний в финансовом секторе в ежегодном, 22-м рейтинге «Топ-1000 российских менеджеров», опубликованном ИД «Коммерсантъ» совместно с Ассоциацией менеджеров. В рейтинге представлены ведущие менеджеры страны, внесшие весомый вклад в развитие своей отрасли.
Также в число лауреатов рейтинга «Топ-1000 российских менеджеров» вошли:
— Алексей Обухов, руководитель блока «Розничный бизнес» УК «Альфа-Капитал»;
— Юрий Григорьян, первый заместитель генерального директора, управляющий директор УК «Альфа-Капитал»;
— Николай Антипов, директор Центра по работе с институциональными и корпоративными клиентами УК «Альфа-Капитал»;
— Вадим Логинов, директор по стратегическому развитию УК «Альфа-Капитал»;
— Ксения Крохина, руководитель управления маркетинга и PR УК «Альфа-Капитал»;
— Ирина Балалуева, PR-директор УК «Альфа-Капитал».
Несмотря на пандемию, волатильность рынков и другие вызовы «Альфа-Капитал» который год подряд продолжает показывать высокий рост бизнеса. Компания прочно удерживаем первенство на рынке управления капиталом частных инвесторов[1], по итогам полугодия активы под управлением преодолели отметку в 11 млрд долларов[2], также «Альфа-Капитал» стабильно входит в число крупнейших игроков рынка в сегменте биржевых и открытых паевых инвестиционных фондов[3].
Дмитрий Трепольский – эксперт по вопросам PR, а также маркетинговым и бизнес коммуникациям, Digital PR, онлайн рекламе и веб-разработке, занимающий должность директора онлайн-агентства Pronline – вошёл в экспертный совет крупнейшей в Восточной Европе, Средней Азии и СНГ премии в сфере коммуникаций — Eventiada IPRA Golden World Awards.
Дмитрий Трепольский – эксперт по вопросам PR, а также маркетинговым и бизнес коммуникациям, Digital PR, онлайн рекламе и веб-разработке, занимающий должность директора онлайн-агентства Pronline – вошёл в экспертный совет крупнейшей в Восточной Европе, Средней Азии и СНГ премии в сфере коммуникаций —Eventiada IPRA Golden World Awards.
Eventiada IPRA Golden World Awards с 2011 года отмечает лучшие проекты, которые реализуют как глобальные бренды, так и ведущие локальные корпорации стран и регионов. Является частью IPRA Golden World Awards – глобальной премии, проводимой с 1990 года Международной ассоциацией по связям с общественностью (IPRA), ставящей своей целью повышение стандартов индустрии связей с общественностью. Программа Eventiada IPRA Golden World Awards включает множество различных номинаций, в том числе – поддерживающие Цели Устойчивого Развития ООН.
В 2020 году в состав экспертного совета вошёл Дмитрий Трепольский – эксперт, более 9 лет работающий в сфере PR, маркетинговых и диджитал коммуникаций. Дмитрий является директором по развитию PRonline – первого в России онлайн PR-агентства. Проект не раз награждался общественностью и экспертами – так, в 2018 году Дмитрий стал обладателем «Золотого сайта 2018 года», а также номинантом премии «Эксперт года 2018» от делового журнала «Эксперт Северо-Запад» в номинации «Лучший бизнес-портал».
За время своей работы Дмитрий Трепольский написал более 150 статей по менеджменту, пиару, маркетингу и коммуникациям, регулярно выступает представителем комиссий, жюри и советов. Так, Дмитрий является членом Комиссии по рекламе РАЭК, членом экспертного совета Национальной премии в области развития общественных связей «Серебряный Лучник», региональной премии RuPoR и так далее.
Воспитанницы филиала «Маленькая мама», которых опекает «Кризисный центр помощи женщинам и детям», это совсем юные девушки, которые в силу определенных обстоятельств оказались в одиночестве с ребенком на руках. Для них помощь со стороны компании «Мир детства» оказалась очень полезной и своевременной.
Акция была организована по инициативе бренд-менеджер Группы компаний «Мир детства» Дарьи Смирновой. Руководитель «Кризисного центра помощи женщинам и детям» Наталья Завьялова направила в адрес Группы компаний «Мир детства» письмо с благодарностью Дарье Смирновой и добрыми пожеланиями всем сотрудникам. Сама Дарья подчеркивает: «Курносикам» и «Миру детства» очень важно знать, что еще несколько малышей и их мам стали счастливее».
Воспитанницы филиала «Маленькая мама», которых опекает «Кризисный центр помощи женщинам и детям», это совсем юные девушки, которые в силу определенных обстоятельств оказались в одиночестве с ребенком на руках. Для них помощь со стороны компании «Мир детства» оказалась очень полезной и своевременной.
Акция была организована по инициативе бренд-менеджер Группы компаний «Мир детства» Дарьи Смирновой. Руководитель «Кризисного центра помощи женщинам и детям» Наталья Завьялова направила в адрес Группы компаний «Мир детства» письмо с благодарностью Дарье Смирновой и добрыми пожеланиями всем сотрудникам. Сама Дарья подчеркивает: «Курносикам» и «Миру детства» очень важно знать, что еще несколько малышей и их мам стали счастливее».
Елизавета Ридель, специалист в области управления персоналом и организации обучающих мероприятий, эксперт по ресторанному бизнесу.
Елизавета с самого детства четко понимала, куда хочет двигаться в профессиональном плане, поэтому в отличие от большинства сверстников осознанно подходила к своему обучению. Высшее образование она получала в Дальневосточном федеральном университет (управление персоналом) в Приморском городе Владивостоке. Параллельно обучалась в бизнес-центре Ольги Стаценко и у ресторатора Георгия Карпенко в Москве. Также проходила обучение в Yale University.
“С самого детства я работала. Помню, как в 15 лет пошла устраиваться в ресторан официантом вопреки тому, что отец был против, считая, что это не самая подходящая работа для юной девушки. А как известно, запрет только разжигает огонь.
Мне посчастливилось попасть в ресторан премиального сегмента, один из лучших на Дальнем востоке. Там я работала официантом, научилась разбираться в винах и даже стажировалась на кухне. Вот там я и влюбилась в ресторанное дело, и влюбилась навсегда!” — поделилась Елизавета.
Почему решили покинуть команду ресторана?
— Это было сложное решение. Я продолжала работать до тех пор, пока не поступила в университет, потом поняла, что совмещать работу в топовом ресторане и параллельно учиться, делая это на высшем уровне, нереально. Но я продолжила прокачивать навыки, которые необходимы всем рестораторам.
Вы активно занимались политической деятельностью в своем городе. Как к этому пришли?
— Ещё в годы обучения в ДВФУ я переросла из обучаемого в обучающего. В большом количестве проводила тренинги по тайм-менеджменту, проектной деятельности, управлению персоналом. Стала руководителем регионального отдела Всероссийской организации «Общее Дело», под эгидой которого мы проводили массу мероприятий по теме здорового образа жизни. Проводила свои ужины-семинары по правильному питанию.
Поэтому участие в жизни молодежного правительства было логичным решением для меня. Я стала руководителем Социального комитета молодежного правительства Приморского края. Заняла 2-е место в молодежном праймериз “Трибуна Роста” от “Партии Роста” во Владивостоке.
Расскажите подробнее про свое сотрудничество с организацией “Общее Дело”?
— “Общее Дело” — это общественная российская организация при поддержке президента РФ. Она занимается пропагандой здорового образа жизни посредством мероприятий, форумов, тренингов и т д.
Во Владивостоке под моим руководством было проведено 222 мероприятия, участниками которых были как школьники и студенты, так и взрослые люди.
У вас большой опыт в этой сфере. Поделитесь мнением по поводу особенностей культуры питания в России.
— Я убеждена, что русской кухни, как таковой, не существует. Она умерла еще в Советском союзе вместе с культурой питания, когда до неё никому не было дела. И, когда какие-то шеф-повара и рестораны говорят, что развивают русскую кухню, я все чаще спрашиваю себя, что же такое русская кухня? Единственное, что приходит в голову, это ферментация… Испокон веков мы занимались консервацией фруктов и овощей. Конечно, не только наша страна может похвастаться этим, однако именно у нас на столах зимой баночки с малосольными огурчиками из года в год появляются до сих пор.
Национальная кухня какой-то страны сопряжена с регионом, погодными условиями и, соответственно, продуктами доступными на этой территории. А у нас что получается: Камчатка — море, Сибирь — мясо, Крым — фрукты, ягоды и вино. Слишком большая территория для выведения какого-то одного национального продукта, кухни в целом и культуры питания.
Что считаете своим главное достижением на данный момент?
— Своим главным достижением считаю организацию всероссийского мероприятия «День тренингов» на региональном уровне! Это культовое, самое популярное и масштабное обучающее мероприятие 2015 — 2017 гг. Вместе с руководителями направлений Любовью Саидовой, Алиной Камаевой, Галиной Пархомчик и др. мы сделали это! Тогда мне было всего 19 лет! Это дало нереальное, сумасшедшее количество энергии на долгие годы вперёд и понимание, что все задуманное возможно осуществить!
Поделитесь планами на будущее?
— В условиях пандемии очень сложно говорить о ближайшем будущем. Очень много планов отменилось у всех. Если говорить обо мне, то сорвался мой отъезд за границу на обучение. Но я не отчаиваюсь и не отлыниваю, а осваиваю новые знания посредством онлайн-обучения.
И конечно, в планах открыть свой ресторан. Сейчас все силы направлены на подготовку к этому проекту. Под мои грандиозные задумки и проекты Владивосток и его горожане просто не готовы, поэтому я переехала в Москву. А к Москве как оказалась не совсем готова уже я сама. Так что сейчас я активно изучаю рынок, набираюсь недостающих знаний и опыта.
Елизавета Ридель, специалист в области управления персоналом и организации обучающих мероприятий, эксперт по ресторанному бизнесу.
Елизавета с самого детства четко понимала, куда хочет двигаться в профессиональном плане, поэтому в отличие от большинства сверстников осознанно подходила к своему обучению. Высшее образование она получала в Дальневосточном федеральном университет (управление персоналом) в Приморском городе Владивостоке. Параллельно обучалась в бизнес-центре Ольги Стаценко и у ресторатора Георгия Карпенко в Москве. Также проходила обучение в Yale University.
“С самого детства я работала. Помню, как в 15 лет пошла устраиваться в ресторан официантом вопреки тому, что отец был против, считая, что это не самая подходящая работа для юной девушки. А как известно, запрет только разжигает огонь.
Мне посчастливилось попасть в ресторан премиального сегмента, один из лучших на Дальнем востоке. Там я работала официантом, научилась разбираться в винах и даже стажировалась на кухне. Вот там я и влюбилась в ресторанное дело, и влюбилась навсегда!” — поделилась Елизавета.
Почему решили покинуть команду ресторана?
— Это было сложное решение. Я продолжала работать до тех пор, пока не поступила в университет, потом поняла, что совмещать работу в топовом ресторане и параллельно учиться, делая это на высшем уровне, нереально. Но я продолжила прокачивать навыки, которые необходимы всем рестораторам.
Вы активно занимались политической деятельностью в своем городе. Как к этому пришли?
— Ещё в годы обучения в ДВФУ я переросла из обучаемого в обучающего. В большом количестве проводила тренинги по тайм-менеджменту, проектной деятельности, управлению персоналом. Стала руководителем регионального отдела Всероссийской организации «Общее Дело», под эгидой которого мы проводили массу мероприятий по теме здорового образа жизни. Проводила свои ужины-семинары по правильному питанию.
Поэтому участие в жизни молодежного правительства было логичным решением для меня. Я стала руководителем Социального комитета молодежного правительства Приморского края. Заняла 2-е место в молодежном праймериз “Трибуна Роста” от “Партии Роста” во Владивостоке.
Расскажите подробнее про свое сотрудничество с организацией “Общее Дело”?
— “Общее Дело” — это общественная российская организация при поддержке президента РФ. Она занимается пропагандой здорового образа жизни посредством мероприятий, форумов, тренингов и т д.
Во Владивостоке под моим руководством было проведено 222 мероприятия, участниками которых были как школьники и студенты, так и взрослые люди.
У вас большой опыт в этой сфере. Поделитесь мнением по поводу особенностей культуры питания в России.
— Я убеждена, что русской кухни, как таковой, не существует. Она умерла еще в Советском союзе вместе с культурой питания, когда до неё никому не было дела. И, когда какие-то шеф-повара и рестораны говорят, что развивают русскую кухню, я все чаще спрашиваю себя, что же такое русская кухня? Единственное, что приходит в голову, это ферментация… Испокон веков мы занимались консервацией фруктов и овощей. Конечно, не только наша страна может похвастаться этим, однако именно у нас на столах зимой баночки с малосольными огурчиками из года в год появляются до сих пор.
Национальная кухня какой-то страны сопряжена с регионом, погодными условиями и, соответственно, продуктами доступными на этой территории. А у нас что получается: Камчатка — море, Сибирь — мясо, Крым — фрукты, ягоды и вино. Слишком большая территория для выведения какого-то одного национального продукта, кухни в целом и культуры питания.
Что считаете своим главное достижением на данный момент?
— Своим главным достижением считаю организацию всероссийского мероприятия «День тренингов» на региональном уровне! Это культовое, самое популярное и масштабное обучающее мероприятие 2015 — 2017 гг. Вместе с руководителями направлений Любовью Саидовой, Алиной Камаевой, Галиной Пархомчик и др. мы сделали это! Тогда мне было всего 19 лет! Это дало нереальное, сумасшедшее количество энергии на долгие годы вперёд и понимание, что все задуманное возможно осуществить!
Поделитесь планами на будущее?
— В условиях пандемии очень сложно говорить о ближайшем будущем. Очень много планов отменилось у всех. Если говорить обо мне, то сорвался мой отъезд за границу на обучение. Но я не отчаиваюсь и не отлыниваю, а осваиваю новые знания посредством онлайн-обучения.
И конечно, в планах открыть свой ресторан. Сейчас все силы направлены на подготовку к этому проекту. Под мои грандиозные задумки и проекты Владивосток и его горожане просто не готовы, поэтому я переехала в Москву. А к Москве как оказалась не совсем готова уже я сама. Так что сейчас я активно изучаю рынок, набираюсь недостающих знаний и опыта.